1-3节 第一种素祭由“细面”组成，soleth 大概出于 סלה = סלל，意为摇动，即摇过的面，如同 πάλη 出于 πάλλω，意即细面；毫无疑问，这里总是指麦子的细面，即便不像出埃及记 29:2 那样加上“麦子”一词，以区别于 קמח，就是普通的粗面（σεμίδαλις：列王纪上 5:2）。קרבּנו（“他的供物”）中的后缀是指 נפשׁ；这个词常可作阳性也可作阴性（利未记 4:2，利未记 4:27-28，利未记 2:1 等），或只作阳性（民数记 31:28），意义就是“人”，即任何人。“要把油浇在上面，加上乳香。”乳香不是铺在已经浇了油的细面上，而是以一种可以从素祭中取出来、焚烧在坛上的方式加上（利未记 2:2）。
然后祭司要从所献的礼物中取出一把，使其中的“记念分”与全部乳香一同在上面焚化。קמצו מלא：就是他合拢之手所盛满的分量，即满满一把，而不像拉比们所说只是三指所撮的量。Azcarah（出于 זכר，其构形如 אשׁמרה 出于 שׁמר）只用于指耶和华所得的那一分，就是在素祭（利未记 2:9，利未记 2:16，利未记 6:8）、面作的赎罪祭（利未记 5:11）、疑恨祭（民数记 5:26）中焚烧在坛上的那一分，也用于陈设饼所加的乳香（利未记 24:7）。
它的意思并不是 De Dieu 和 Rosenmüller 所说的“上等的分”，即为荣耀神而献上的那一分，更不是 Ewald 所说的“馨香祭”，而是“记念分”，μνημόσυνον 或 ἀνάμνησις（利未记 24:7，七十士译本），memoriale（武加大译本）；因为放在坛上的那一部分素祭，在火的烟中上升，“是代表献祭的人，向耶和华发出的实际提醒，仿佛说：‘求你记念我。’”不过，因此并无必要把这词追溯到 Hiphil 词形。其余的素祭要归给亚伦和他的子孙，也就是归给祭司职分的人，作为“献给耶和华的火祭中至圣之物”。
“至圣”这称呼用于一切分别为圣归给耶和华的祭物，意思是：凡其中没有焚烧在坛上的部分，只可由祭司在圣处吃；平民，甚至不是祭司的利未人，都不可有分（见出埃及记 26:33 和出埃及记 30:10）。
因此，那些没有全然烧在坛上的独立素祭（利未记 2:3，利未记 2:10，利未记 6:10），以及那些肉没有在营外焚烧的赎罪祭和赎愆祭（利未记 6:18，利未记 6:22，利未记 7:1，利未记 7:6，利未记 10:17，利未记 14:13，民数记 18:9），还有陈设饼（利未记 24:9），甚至那些被永献归主的人、牲畜和各样产业（利未记 27:28），以及圣香（出埃及记 30:36），总之，一切圣洁的祭物，只要其中有任何部分可能被挪作别用，就都称为“至圣”；但燔祭、祭司的素祭（利未记 6:12-16）和其他同样圣洁的祭物，却不称为“至圣”，因为吩咐把它们全然焚烧，就已经排除了它们被用于日常生活任何用途的可能。
4-11节 第二种是用细面和油做成的各种饼类。第一种是 maapheh tannur，即炉烤；这里的 תּנּוּר 不应理解为面包房的炉子（何西阿书 7:4，何西阿书 7:6），而是房内一种大锅，直到今天东方烤饼仍用这种器具（见我的《考古学》§99, 4）。这种炉烤可以是“调油的无酵细面饼”，也可以是“抹油的无酵薄饼”。Challoth 可能出于 חלל，意即穿孔，因此是较厚的一类饼。Rekkim 出于 רקק，意即擀得薄；因此是薄饼或煎饼。既然后一种要抹上油，我们就不能把 בּלוּל 理解为仅仅把油浇在烤好的饼上，而必须理解为“调和、混合”，即和油一同揉成（七十士译本作 pefurame'nous，或依 Hesychius 作 μεμιγμένους）。
利未记 2:5-6 其次，如果素祭是在鏊子上献的，也要用调油的细面做成，无酵。Machabath 是一种盘子，照以西结书 4:3 看，是铁制的；大概是一块大的铁板，像阿拉伯人至今仍用来烤又圆又薄的无酵饼（Robinson, Palestine i. 50, ii. 180）。这种鏊子或平底盘，今日叙利亚的土库曼人和亚美尼亚人也仍在使用（见 Burckhardt, Syr. p. 1003；Tavernier, Reise 1, p. 280）；而非洲的柏柏尔人和卡拜尔人则为此使用浅铁煎盘，称之为 tajen，这名字无疑与 τήγανον 相同，七十士译本就用这个词翻译 machabath。
这些饼要掰成块子作为素祭，再把油浇在上面（绝对不定式用法如出埃及记 13:3；出埃及记 20:8，见 Ges. §131, 4）；正如贝都因人把他们在热灰中烤的饼掰成小块，浇上黄油或油来食用一样。利未记 2:7 第三，“若你的供物是用锅作的素祭，就要用细面和油做成。”Marchesheth 不是炉架（ἔσχαρα，七十士译本）；而既然它出于 חרשׁ，意为沸腾，就必定是指煮食物的器皿。因此我们应当想到的是在油里煮成的饼。
12-13节 这种“用这些东西做成”的素祭，就是利未记 2:4-7 所提各种饼类的素祭，其献法大体上与利未记 2:1-3 所述相同。利未记 2:9 的 מן הרים 对应利未记 2:2 的 מן קמץ，并不表示某种特别的“摇举”礼，像拉比和许多礼仪考古作者所设想的那样，以为是庄重地上下举动一下。比较利未记 3:3 与利未记 4:8，利未记 4:31，利未记 4:35，就可清楚看出这一点。
在利未记 4:8 的 ממּנּוּ ירים，利未记 4:10 写作 מזּבח הקריב，而利未记 4:31 和利未记 4:35 则有 חלב חוּסר כּאשׁר חוּ；因此，מן הרים 显然只是指把那些要焚烧在坛上的部分，从祭物其余部分中取出来（参 Bähr, ii. 357，及我的《考古学》i. p. 244-5）。在利未记 2:11-13 接着有两条适用于一切素祭的律例：不可献有酵之物（利未记 2:11），以及每一素祭，实际上每一祭，都要用盐调和（利未记 2:13）。每一种素祭都要无酵预备：“因为凡有酵的，并一切蜜，你们都不可焚烧献给耶和华为火祭。
作为初熟之物，你们可以把这些（酵和蜜，即用它们做成的饼）献给耶和华，只是不可献在坛上。”酵和蜜并列提到，是因为二者都有引起发酵的作用。蜜也有酸化或发酵的性质，甚至可用来制醋（Plin. h. n. 11, 15；21, 14）。因此在拉比文献中，הדבישׁ 不仅表示 dulcedinem admittere，也表示 corrumpsi、fermentari、fermentescere（见 Buxtorf, lex. chald. talm. et rabb. p. 500）。
这里所说的“蜜”，应理解为蜂蜜，而不是 Rashi 和 Bähr 所说的葡萄蜜，就是阿拉伯人的 dibs；因为 according to 历代志下 31:5，只有蜂蜜和五谷、新酒、油一同献作初熟供物；而且一般说来，古人在献祭中所用的蜜也正是这一种（见 Bochart, Hieroz. iii. pp. 393ff.）。七七节所献的初熟饼是有酵的；但那是归给祭司的，并不烧在坛上（利未记 23:17，利未记 23:20）。与许愿祭同献的饼也是如此，那些饼是用于祭筵的（利未记 7:13）；但陈设饼并非如此，正如 Knobel 所主张的那样（见利未记 24:5）。酵和蜜既因能引起发酵和败坏，而被禁止用于任何一种素祭；另一方面，盐却不可从任何祭物中缺少。
“你不可让你神圣约的盐从你的素祭上缺了”，意思就是：你献素祭时，绝不可不加盐。盐因其能使食物坚实、又能防止腐败朽坏，所以它赋予祭物的意义，就是那种向主献身之真实不屈的诚实；借着这种献身，一切污秽和假冒都被拒绝。祭物中的盐称为“圣约的盐”，因为在日常生活中，盐乃是立约的象征；照古希腊人众所周知的习俗（见 Eustathius ad Iliad. i. 449），并且今日阿拉伯人仍然保留这风俗，立约双方一同吃饼和盐，作为他们所立之约的记号。正如这样的约被称为“盐约”，等于不可废弃的约（民数记 18:19；历代志下 13:5）；照样，这里加在祭物中的盐就称为“神圣约的盐”，因为它赋予祭物坚固和纯洁，借此以色列人在与耶和华的圣约交通中得以坚立、得以保守。
接下来的话，“你一切的供物都要配盐而献”，不应像 Knobel 所设想的那样只限于素祭，也不应理解为盐只是外在地加在祭物旁边，与祭物一同献上；若是那样，那么把盐撒在祭物各部分上（以西结书 43:24；马可福音 9:49）就成了偏离古律法。因为 korban 若无进一步限定，是指一般的祭物，流血的与不流血的一样包括在内；而 על הקריב（“献在上面”）的更明确规定，已包含在本节前半句“要用盐调和”之中。这句话是一条补充性的条例，适用于每一种祭（流血的和不流血的）；自古以来犹太人自己也是这样理解的（参 Josephus, Ant. iii. 9, 1）。（注：希腊人和罗马人也认为盐是祭祀不可缺少的。
Maxime in sacris intelligitur auctoritas salis, quando nulla conficiuntur sine mola salsa. Plin. h. n. 31, 7, cf. 41。）
14-16节 第三种是初熟之物的素祭，就是最先成熟的谷物。它要以“火烘的穗子”献上；换句话说，就是用火烘过的穗子做成。又进一步说明为 כּרמל גּרשׂ，即“从田间出产中搓出来的”。גּרשׂ 出于 גּרשׂ = גּרס，意为搓碎；因此就是被搓碎之物；这词只出现在这里，以及利未记 2:14 和利未记 2:16。כּרמל 一般用来指谷田，在以赛亚书 29:17 和以赛亚书 32:16 指相对于旷野的耕地；这里以及利未记 23:14、列王纪下 4:42，则是转喻地指田间出产，表示早熟或初熟的谷物。火烤的谷物，尤其是麦粒，在巴勒斯坦、叙利亚和埃及至今仍是极受喜爱的食物。
人们或者是在穗子尚未全熟时连秆烧烤，然后在筛中搓出谷粒；或者把麦秆捆成小束，在旺火上烘烤，然后吃那些谷粒（Seetzen, i. p. 94, iii. p. 221；Robinson, Biblical Researches, p. 393）。这样烤的谷物，不如在收割时常见的另一种吃法可口（路得记 2:14）：就是趁麦粒尚未全干全硬时，在锅里或铁板上焙熟，然后与饼同吃，或代替饼吃（Robinson, Pal. ii. 394）。这里所说的素祭是按第一种方法预备的，即用烤过的穗子，然后搓出谷粒：所以它不是压碎的谷物或粗粒，而只是烘过的谷粒。后来便用 קלי（利未记 23:14）或 קלוּי（约书亚记 5:11）来代替这里的 קלוּי אביב。
要加上油和乳香，献祭的程序与献面作的素祭相同（利未记 2:2，利未记 2:3）。因此，既然一切素祭不是由面和油组成，就是以已经预备可食用的食物构成，而这两样正是以色列人植物性饮食中最重要的成分，那么毫无疑问，以色列人是在这些祭中把自己的日用饮食献给主；不过其方式，使它与仅仅奉献五谷和饼之初熟供物有本质差别。因为初熟饼是有酵的，并且像初熟禾捆那样，没有任何部分焚烧在坛上（利未记 23:10-11；17, 20）；但每一种独立的素祭都必须无酵预备，并要把其中一分给主作火祭食物，在坛上成为馨香之气；其余的则必须严谨地防止献祭者自己使用，因它是“至圣之物”，只可由已分别为圣的祭司，就是耶和华的仆人、也是他与百姓之间的中保，在圣处吃。
由于这一特性，素祭就不能仅仅表示地上食物的成圣，而乃是主会众所预备并享用之属灵食物的象征。因为若说连属世的生命，也不是单靠人所取得并吃用的日用饮食得以维持和滋养，而是靠神恩典的大能，使食物作为保全生命的工具得着坚固与祝福；那么属灵的生命就更不是靠属世食物得以喂养，而只能靠人借着神的灵之能力，从生命的真粮，就是神的话，所预备并所领受的属灵食物得着喂养。正如油在圣经中一贯是神的灵、即一切属灵生命力原则的象征；照样，从田间种子得来的面粉和饼，就是神之道的象征（申命记 8:3；路加福音 8:11）。神怎样赐给人五谷和油，使其身体生命得喂养滋润；照样，祂也把自己的话和圣灵赐给自己的百姓，使他们可以从中为里面的人汲取属灵生命的食物。
成圣之工，就在于借着正确使用施恩之道，使这种属灵食物发生作用，以致人在敬虔的生活和善行上得以长进（马太福音 5:16；彼得前书 2:12）。享用这种食物，就使里面的人在神里面充满平安、喜乐和福乐。属灵生命的这果效，正由素祭预表出来。因此，素祭必须远离假冒的酵（路加福音 12:1），也远离恶毒邪恶的酵（哥林多前书 5:8），并且也远离肉体享乐之蜜，因为这两样都毁坏属灵生命；另一方面，却必须加上神圣约的盐（即圣约中那洁净、坚固、苏醒人的能力，借此道德的败坏得以避免）和祷告的乳香，好叫属灵生命的果子可以成为主所喜悦的。这正是素祭之所以具有“至圣”性质的根据。