第1节 III.（1）平安祭的祭物。——本章所论的平安祭，包括两类：出于牛群的平安祭（利未记 3:1-5），以及出于羊群的平安祭（利未记 3:6-15）。正如燔祭的情形一样（利未记 1:3），先提到公牛，因为它最为贵重，也更为重要。无论是公的。——燔祭只准用公的（利未记 1:3；利未记 1:10），这里却不分雌雄，也没有年龄限制。所要求的只是没有任何身体上的残疾。
第2节（2）他要按手。——这与燔祭上的按手不同，这里并没有认罪，而是向神说出赞美的话；献祭的人可在院子里任何便于宰杀祭牲的地方这样行。在会幕门口。——更好译作：在会幕，就是会见之帐幕的入口处。（见利未记 1:3。）亚伦的子孙作祭司的。——更好译作：亚伦的子孙，祭司们。（见利未记 1:5。）要洒。——更好译作：泼（见利未记 1:5）。
第3节（3）他要献上。——就是那带祭物来的人，不是祭司。脂油。——即最好的、上等的部分。因此，这个词也用来指地里最好的出产（创世记 45:18；民数记 18:12）。脂油既是牲畜最宝贵的部分，就归于神，因此具有特别的神圣性；也正因如此，不可吃它（利未记 3:17；利未记 7:23）。
第5节（5）亚伦的子孙。——献祭的人宰了祭牲，取出上好的部分，交给供职的祭司以后，祭司就要把这些焚烧，就是把利未记 3:3-4 所述一整组脂油块，烧在常献燔祭的灰上；那常献的燔祭就是每日献的羊羔祭。它总是居首位，并且终日焚烧（利未记 6:12）。除了这些必须焚烧的上好部分之外，胸和右肩归给祭司，其余的平安祭则由献祭的人、他的家人和朋友一同吃用（利未记 7:15-16）。
第6节（6）出于羊群。——就是绵羊或山羊；它们也都可以是公的或母的，只要没有身体上的残疾。
第7节（7）一只羊羔。——更好译作：一只绵羊，正如在利未记 1:10；利未记 7:23；利未记 22:19；利未记 22:27 等处所译的，因为这个词指的是成年的绵羊。
第8节（8）在会幕前。——更好译作：在会见之帐幕前。（见利未记 3:2。）
第9节（9）整肥尾巴。——更好译作：整个肥尾（出埃及记 29:22；利未记 7:3；利未记 8:25；利未记 9:19 也是如此）。叙利亚和巴勒斯坦的羊，从前是、现在仍是肥尾羊种，尾巴宽厚的部分往往重达十五磅以上。幼小的羊其尾巴部分由骨髓和脂油构成，吃起来像骨髓一样；阿拉伯人做饭时用它代替黄油。它常常大到拖在地上；为了免得羊因在地上拖曳而受痛苦，人们会在尾巴下面装一个小轮车，让它拖着走。这里被列入应献在坛上的脂油部分的，只是绵羊的尾巴。然而，它并不被视为其他四足牲畜通常意义上的脂油（利未记 9:19），因此 according to Jewish tradition，应译为：按犹太传统，它不包括在利未记 3:3 的禁令之内。
第10节（10）两腰子。——这两节所规定的礼仪，与利未记 3:4-5 相同。
第11节（11）食物，或饼。——即坛上的火要为神所焚烧吞灭之物，或者说祭物。因此，焚烧归给神的，被称为祂的食物（民数记 28:2；以西结书 44:7）；而焚烧这些的祭司，则被描述为献上“他们神的食物”（利未记 21:6；利未记 21:8；利未记 21:17）。
第12-15节（12-15）若他的供物是山羊。——关于山羊作平安祭的条例，与公牛作平安祭的条例相同。这里没有提到公母之分，因为这一点在利未记 3:6 已经说明了。与燔祭不同（利未记 1:10），这里把山羊与绵羊分开，是因为献物有所不同；绵羊有宽大的肥尾，山羊却没有。
第16节（16）要把这些焚烧。——就是把前面所指定的脂油块焚烧（见利未记 4:35），因为它们构成耶和华的食物；它们要作为馨香之气上升于天。（见利未记 1:9。）所有的脂油都是主的。——本节这一部分与下一节紧密相连。既然脂油属于主，所以就立为永远的定例，绝不可吃。
第17节（17）在你们一切的住处，世世代代，作为永远的定例。——更好译作：在你们一切的住处，世世代代，作为永远的定例；英王钦定本在其余仅有的三处出现中也是这样译的。（比较利未记 23:14；利未记 23:21，那两处词序相反；以及 31 节。）也就是说，不可吃牛、绵羊或山羊脂油的律法，要在以色列人将来世世代代中一直有效，并适用于他们无论住在哪里。由于这一完整的立法公式在摩西五经中只出现四次，而且仅限于本书，所以在这四处都一致地翻译它是很重要的。关于这条定例的意义，见利未记 7:23-25。